Драники, галушки, борщ и, конечно же, знаменитые настойки — вот с чем ассоциируется ресторан «Хуторок» у жителей Уральска. За своей дозой народного колорита сюда приходят расслабиться после трудного рабочего дня, в выходные с друзьями и на праздники, которые в этом месте проходят особенно весело. Главное вовремя забронировать столик, потому что даже в будние дни здесь многолюдно. Но теперь украинского гостеприимства точно хватит на всех. Второй ресторан «Хуторок» открылся в северо-восточной части города, а это значит, что за любимыми блюдами не придется далеко ехать. FRESH CITY побывали в новой локации и подготовили для вас мини-репортаж.
«Хуторок» — частичка украинской культуры
Уютный ресторан, построенный в стиле традиционной украинской хаты, знаком всем уральцам и даже тем, кто ни разу не был гостем «Хуторка». Все дело в ярком экстерьере, словно описанном в Гоголевских «Вечерах на Хуторе». Да и внутри все пропитано теплой атмосферой отдаленного от городской суеты хутора — деревянные половицы, столы, вышитые рушники, репродукции картин, и персонал в национальных костюмах.
«Так как я сам с Полтавы, первые костюмы для официантов привозились из Украины. Для нового ресторана мы заказывали костюмы ручной работы», — рассказывает основатель «Хуторка» Андрей Власенко, с гордостью демонстрируя роскошные вышиванки.
Как мастерски — петелька к петельке, вышивались традиционные рубахи, в которых ходят официанты, так же тщательно прорабатывалась концепция заведения. Здесь вы найдете отсылки на украинскую культуру в виде росписи на стенах с сюжетами старых мультфильмов, в красочных картинах, плетнях, стильно разделяющих главный зал на зоны, и даже на занавесках.
Веселые праздники
«В каждом зале есть своя изюминка», — говорит Андрей Власенко, проводя экскурсию по новому ресторану. Как и в первом «Хуторке» здесь есть три зала.
«Есть зал банкетный, где вы можете провести день рождения, корпоратив, одним словом любой праздник. Вмещает он до 50 гостей, так что при желании можно уместить и небольшую свадьбу», — отмечает владелец. — «Второй зал мы называем «Чарочная». Это такая вариация на тему бара. Здесь гости могут попробовать все наши настойки — к слову, для нового ресторана мы разработали несколько новинок. И третий зал — основной, где можно посидеть небольшими компаниями, поужинать вдвоем или просто заскочить на обед одному».
Кроме того, новая локация имеет танцпол для веселых вечеров. Здесь будут играть музыканты. Особенно рекомендуем посетить ресторан в эти дни.
О датах, когда можно насладиться живой музыкой, будет сообщаться на странице «Хуторка» в Instagram. Впрочем, как и обо всех надвигающихся праздниках. Масленица, Наурыз, Пасха… в праздничные дни готовится особая программа.
И не стоит забывать о знаменитых «хуторских» тортах, а особенно про Киевский. Их можно заказать для банкета или с доставкой на дом, но об этом расскажем подробнее.
Украинская кухня стала еще ближе
«Город растет, и о том, чтобы открыть второй ресторан, мы задумывались еще несколько лет назад. Сейчас, открывая новый «Хуторок», мы становимся еще ближе к нашим клиентам. Ведь теперь доставка по северо-восточной части города станет быстрее», — делится Андрей Власенко.
Действительно, сколько постоянных гостей у «Хуторка», столько же клиентов, предпочитающих доставку любимых блюд.
Для нового ресторана внесли некоторые изменения в меню — появились позиции, которых не было раньше.
«В честь открытия нам захотелось чем-то удивить гостей. Конечно, мы понимаем, что нас любят за борщ, вареники, галушки, но думаем, что постоянные посетители оценят новинки», — добавляет ресторатор.
Совет ресторатора
Приходя в «Хуторок», сложно сделать выбор в пользу одного вида местных настоек — хочется попробовать все! Поэтому мы спросили основателя ресторана Андрея Власенко, как провести дегустацию всего ассортимента и остаться на ногах.
«Секрет прост — главное, не переборщить. Если не получится продегустировать все — есть повод прийти к нам снова. Не забывайте о закусках. Официанты предложат вам подходящее из меню — холодец, чесночная закуска, украинская закуска, маринованные грибы, колбаски, гренки и многое другое».
Выбор FRESH CITY:
- Украинская закуска
- Борщ Киевский
- Свиная рулька в медово-пряном соусе с тушеной капустой
- Салат «Королевская шуба»
- «Хреновуха»
ул. Жана Орда, 4/1
ул. Исатая-Махамбета, 78/1
+7 (7112) 31 11 13, +7 702 943 85 09
@khutorok