Отгремели новогодние и рождественские каникулы, пришел размеренный томный февраль. Чтобы не отвыкнуть за этот месяц от светских выходов и вечеринок, разнообразить зимние будни, а заодно повысить свой гурманский уровень, редакция FRESH CITY отважилась на челлендж — 7 дней с лаундж-баром «ТипаГраф». Каждый день здесь не похож на предыдущий, а новое меню и вовсе соблазняет продлить эксперимент на все четыре недели этого короткого зимнего месяца.
Понедельник
В первый же день эксперимента мы решили не идти по проторенному пути и начинать неделю с кофе и грустных мыслей о грядущих пяти рабочих днях. Вкусный бодрящий американо в «ТипаГраф» всегда удобно взять с собой, а вот для правильного творческого настроя на неделю стоит задержаться в стенах любимого лаундж-бара, насладиться видом на старый город и немного помечтать с изысканным напитком в бокале. Для этих целей отлично подойдет легкий и искристый коктейль «Френч 75». Терпкий пряный джин, золотистые искры игристого вина и капелька цитрусов как нельзя лучше компенсируют дефицит солнца и моря. Подталкивает к игривому началу недели и выгодное предложение от «ТипаГраф» — все коктейли по 1000 тг только в понедельник, доступны они с 12 часов дня (открытие). Это так в духе самого аристократичного заведения города.
Вторник
Раз понедельник больше был похож на пятницу, значит, вторник точно должен быть насыщенным и очень деловым. Поэтому необходимо хорошо подкрепиться, чтобы запастись энергией для десятка встреч и съемок. Открывая меню завтраков, ты видишь все от диетического сета с кашей до сытного немецкого с сосисками и глазуньей. Наш выбор пал на сбалансированный норвежский завтрак с малосольной семгой, яйцом пашот, хрустящим тостом и свежим салатом с оригинальной заправкой, а в качестве дополнения популярная позиция меню — цитрусовый лимонад с маракуйей. И как всегда ароматный кофе с собой.
Персонал заведения многозначительно напоминает нам, что каждый вторник в «ТипаГраф» действует акция – при заказе сета две кружки пива в подарок или «2+1» на весь ассортимент пива. К слову, пенное здесь на любой вкус, как бутылочное, так и разливное, нефильтрованное, сидр, а «Пивной сет» и вовсе заинтересует даже отъявленных трезвенников — жареные пельмешки, бастурма, чесночные гренки … ммм. Но, чтобы не превращать наш светский челлендж в эксперимент героев фильма «Еще по одной», идею пивного вторника мы решили отложить. В голове промелькнула шальная идея — 14 февраля выпадает в этом году на вторник. Кто-то просто обязан воспользоваться этой возможностью и устроить нестандартное свидание в День Святого Валентина.
Среда
Середина недели вынуждает поторопить события и приблизить выходные. «Безвинными» никто не хотел оставаться, тем более при наличии такой винной карты.
Все виды австралийского вина Jacobs Creek от терпкого шираз до легкого игристого шардоне были в нашем распоряжении. Специальное предложение «при покупке одной бутылки вина вторая в подарок» звучало очень привлекательно, но впереди работа и рановато устраивать такие праздники на компанию. Между тем, оказалось, что предложение распространяется также и на вина по бокалам — два по цене одного. А значит, что открывается возможность устроить мини-дегустацию и выбрать вино для пятничных посиделок с подругами.
Салат с баклажанами и страчателлой и щучьи котлеты с соусом том-ям выгодно оттенялись белым вином. К слову, мы выбрали новые позиции меню и были приятно удивлены. Наш официант раскрыл небольшой секрет особого вкуса их салата — страчателла в нем собственного производства. Насколько известно, «ТипаГраф» является единственным заведением города, освоившим технологию приготовления нежнейшей страчателлы. В обновленном меню появилось сразу несколько блюд с этим сыром.
Четверг
Еще в среду мы вкрадчиво спросили у официанта чего же ждать в четверг. Как оказалось, четверг в «ТипаГраф» проходит достаточно брутально. При заказе одной бутылки водки вторая идет как комплимент от заведения. Неплохое подспорье, если на четверг у вас запланирован день рождения или мальчишник. Ну а мы решили приступить к тестированию бизнес-ланча. Каждую неделю меню бизнес-ланчей обновляется, не меняется только цена — 990 тг. В бизнес-ланчах появляются блюда из основного меню, только с 12:30 до 16:00 вы можете заказать их по сниженной стоимости. Если взять и салат, и основное блюдо (каждое по 990 тг), то десерт и хлебная корзина идут в качестве комплимента. Хлебную корзину захочется взять с собой, потому что каждый вид хлеба выпекается по оригинальной рецептуре в собственной пекарне.
На вечер было запланировано интервью, которое мы также решили провести в «ТипаГраф». Удобное расположение в центре города располагает к деловым и неформальным встречам. Дополнили нашу беседу новый чай с яблоком, грушей и тимьяном, а также горячий ароматный штрудель с яблоком и корицей.
Пятница
Свой пятничный визит мы запланировали на вечер. По совету персонала, заблаговременно забронировали вип-комнату, оснащенную караоке. День в ожидании веселья пролетел незаметно, и вот уже мы выбираем, что будем петь и пить.
Выбор пал Jacobs Creek Chardonnay, к которому заказали оригинальную закуску «Антипасти» с сырами пармезан, Дор Блю, моцареллой и Гауда, а также лазанью, приготовленную без теста — его заменили тонкие ломтики баклажанов.
Удивительно вкусный во всех отношениях выдался вечер. Отличное поощрение за проделанную работу.
Суббота
Администратор, догадываясь о том, что мы придем и в субботу, предупредила нас, что на этот день в заведении зарезервирован небольшой банкет. Поэтому мы отнеслись с пониманием, но свой эксперимент не приостановили — самое время опробовать доставку. «ТипаГраф» сотрудничает с сервисом доставки еды Wolt, их полное меню можно найти в приложении или на сайте.
Каждый из нас в первый выходной остался дома и выбрал блюдо на свой вкус. Роллы, бургеры, стейки, паста — выбирать есть из чего. Доставка занимает в среднем от 25 до 40 минут, так что найден еще один вариант на случай неожиданных гостей.
Воскресенье
В воскресенье нет ни работы, ни школы, ни занятий в секциях. Проводить единственный выходной для семьи нужно вместе и желательно не дома. Прогулявшись по городу с детьми, согреться и перекусить можно опять же в «ТипаГраф».
Воскресенье официально детский день в этом заведении. На детское меню действует особая акция. Паста, пицца, шницель из курицы — почти взрослые блюда, но в милой и миниатюрной подаче.
Эксперимент удался — вместе с «ТипаГраф» неделя пролетела незаметно, а главное, плодотворно. Хорошая еда и уютная атмосфера создают необходимый настрой.
За 5 лет существования лаундж-бара у уральцев возникло множество традиций, связанных с этим местом. Кто-то заходит сюда за кофе по пути на работу, а кто-то ждет особого дня, чтобы прийти сюда с подругами, для кого-то это любимое место отдыха с семьей, а для кого-то площадка для переговоров. Все мы разные, но каждый найдет что-то для себя в «ТипаГраф».
В 2022 году прошел ремонт и перезапуск заведения, в 2023 году преобразования продолжатся. Появится курящий и некурящий залы, для тех, кто хочет насладиться кальяном, не стесняя окружающих. Для маленьких посетителей не только расширится меню, но и появится отдельная зона.
Камерные торжества, которые стали так популярны в последние годы, легко вписываются в формат «ТипаГраф». А возможности летней террасы мы уже не раз опробовали во время встреч клуба FreshBookcrossing.
В апреле «ТипаГраф» планирует запустить сезонное меню, так что вполне возможно повторение нашего вкусного эксперимента.
Instagram :@tipagraf_lounge
7 776 925 07 07
г.Уральск, пр. Назарбаева, 177
График работы: 12:00-2:00