Атмосферное место, где клубы дыма располагают к приятному неспешному отдыху. Изысканные блюда, разнообразные напитки (коктейли), отличный сервис – это то, зачем приходят сюда снова и снова.
Лаундж-бар «Manhattan» – заведение для отдыха, которое получило название от английского слова «loundge», что означает «гостиная», совмещенная с баром. Концепция лаунджа направлена на изысканный отдых гостей – спокойная обстановка, негромкая музыка, интерьер, который радует глаз и создает комфорт. Гости приходят за вкусными блюдами и охлаждающими, одновременно обжигающими коктейлями. «Manhattan» любит своих гостей, поэтому открыт с 12:00, где можно отлично провести деловую встречу за чашечкой ароматного кофе. После долгого рабочего дня у гостей возникает желание провести время для отдыха в кругу друзей и близких. В бурную пятницу и зажигательную субботу лаундж-бар заканчивает свою работу в 03:00, что позволяет долгое время наслаждаться вечером под дымные кольца и смех, как в гостиной у друзей.
Профессиональный коллектив рад видеть в баре каждого гостя, не забывая о фирменной улыбке, и утверждает, что «главными ценностями являются комфорт, вкусная еда, довольный гость». «Manhattan» дорожит своей базой постоянных посетителей, с которыми за годы работы сложились крепкие дружеские отношения. Многие из них завели новые знакомства в стенах бара, что способствует благоприятной атмосфере. С уверенностью можно сказать, что это место, где «все свои».
Лаундж-бар внимательно относится к праздникам и значимым событиям. Персонал радует своих гостей развлекательной программой, приятными комплиментами от заведения, настраивая на праздничное настроение.
В священный месяц Рамадан штаб поваров предоставляет ИФТАР — меню, которое размещается на каждом столе, для него разработана своя уникальная цена.
В середине мая в баре «Manhattan» ожидается перезагрузка, концепция меню меняется, у заведения множество задумок, идей, которые они для нас оставили в секрете, но уверяют, что ими удивят всех.
На ближайшие 3-4 месяца запланировано переоборудовать до 50% заведения, создать более комфортную зону отдыха. На данный момент бар является флагманом по городу Уральск в сегменте лаундж-баров, но «Manhattan» не стоит на месте, продолжая расти, прогрессировать, развиваться во всех направлениях. В планах заведения – улучшение кухни, пополнение штата сотрудников, изменение в гостевой зоне и добавление вип-кабин. Заведение на протяжении четырех лет является успешным, любимым для жителей Уральска, у него есть свое имя, хорошая репутация, мотивируя дальше развивать бренд «MANHATTAN».
АЗАТ ДУСЕНГАЛИЕВ, шеф-повар лаундж-бара «Manhattan»:
– Наша кухня уникальна, профессиональная команда трудится, продумывая каждое блюдо. За последние полгода мы повысили качество кухни и работу в целом, поменяли меню, наладили поставки из других городов. Продукты, из которых мы готовим для наших гостей, исключительного качества. Например, мясо мы приобретаем в Алматы, Актобе, в Северном Казахстане. Наши гости любят стейки бара «Manhattan», так как мясо премиального качества. В данный момент бар и кухня у нас на высоком уровне, все потому что наши официанты и администраторы всегда общаются с гостями заведения, получая обратную связь. Мы всегда прислушиваемся к пожеланиям посетителей, внимательно относимся к их предпочтениям, также благодаря мониторингу продаж, закрепляем любимые блюда в меню, за которыми приезжают с разных концов города. Каждое полугодие лаундж-бар «Manhattan» трансформирует меню, обновляет многие позиции и ставит акцент на сезонное время, например, в летний период гости предпочитают легкие блюда – салаты и холодные супы. В зимний сезон посетители предпочитают согревающие напитки и более сытную еду, фавориты в меню – хрустящий салат с баклажанами, суп Том-ям с морепродуктами, нежные стейки с индивидуальной прожаркой: рибай, ковбой, тибон.
ВЛАДИМИР КАЧУРА, бармен лаундж-бара «Manhattan»:
– Наш бар популярен огромным выбором качественных напитков, вкусных коктейлей, чая, кофе, освежающих лимонадов.
Основной концепцией лаундж-бара «Manhattan» является обширное коктейльное меню. Наши гости предпочитают как классические, так и авторские коктейли, созданные нашими барменами. В ближайшей перспективе мы хотим сделать из нашей команды – бартендеров (Бартендер – бармен, который делает из подачи коктейля шоу). Заведение постепенно меняет привычный формат и старается воплощать идеи. На данный момент 40% барного меню составляют наши авторские коктейли. В планах у нас разработать коктейльное меню только из уникальных позиций, придуманных бартендерами.
г. Уральск,
пр. Абулхаир Хана, 161
+7 707 404 70 00
manhattan.kz