Рыбное хозяйство — это стремительно развивающаяся ниша в казахстанском
бизнесе. В период с 2018 по 2022 год запасы аквакультуры в Казахстане увеличились в
3,4 раза, несмотря на то, что данная отрасль считается одной из самых сложных и
долго окупаемых. Не обошлось здесь без государственной поддержки — налоговые
льготы, субсидии, компенсация вложенных инвестиций и не только. Разбираемся, как
устроен рыбный бизнес, и почему в него стоит вложиться в 2024 году.
Что такое аквакультура?
Аквакультура предусматривает разведение и выращивание водных организмов в
естественных или искусственных водоемах. Самый популярный вид аквакультуры — это
рыбный. Однако помимо рыбы можно выращивать как моллюсков и ракообразных, так и
съедобные водоросли.
Существуют два основных вида аквакультуры — консервативная и индустриальная. Есть
также и третий вид — так называемая марикультура, представляющая собой
«плантации» и «пастбища» в прибрежных водах морей. Но мы остановимся только на
тех, которые адекватны в казахстанских условиях.
Консервативные рыбные хозяйства — это пруды, садки на водоемах, проточные
бассейны. Подобные фермы организуют на территориях с доступом к воде, и основные их
преимущества — минимальные вложения и относительная простота содержания. Однако
в таких системах производство занимает много времени, а главное, успех зависит от
природных условий. Чтобы управлять фермой консервативного типа, важно знать азы
гидрохимии и биологии вида, который вы планируете выращивать.
К индустриальным рыбным хозяйствам относятся УЗВ (установки замкнутого
водоснабжения) и СОВ (системы оборотного водоснабжения). То есть условия
выращивания создает сам человек. Из-за того, что водная среда полностью
контролируется, сроки выращивания сокращаются, и с каждого квадратного метра фермы
можно получить больший объем продукции. Но одновременно с этим возрастает и цена
ошибки: перебои с водой, электричеством, кислородом убивают рыбу или ракообразных
буквально за час. Чтобы управлять фермой индустриального типа, необходимо знать
биологию культивируемого вида и основы гидрохимии, гидродинамики, гидростатики,
инженерии, ихтиопатологии. Кроме того, понадобится умение подбирать персонал и
руководить им.
Садки для разведения рыбы — это конструкция, состоящая из
металлического каркаса и сетки. Их размещают в природных и искусственных
водоемах. В зависимости от уровня воды используют стационарные и плавучие садки.Поэтому при планировании бизнеса стоит учитывать климатические особенности
региона.
В Казахстане из 380 рыбоводных хозяйств в 2022 году большая часть (74,2%) относились
к озерно-товарным, 18,4% — к прудовым, 2,9% — к садковым. Однако, по данным
EnergyProm, именно в прудовых и садковых хозяйствах было выращено рыбы на
наибольшую сумму: 7,3 млрд тг. (при общем по РК показателе в 11,1 млрд тг).
С чего начать?
В вопросе стартового капитала все, как в и в любом другом бизнесе, строго
индивидуально. Если верить готовым бизнес-планам компаний, специализирующихся на
продаже рыбоводческого оборудования, то первоначальные вложения составят порядка
10-20 млн тг.
Именно на этапе планирования вам необходимо определиться, какие породы рыбы вы
будете выращивать, в каком виде и где их можно реализовывать. Так, есть варианты
поставки живой, охлажденной и разделанной продукции. Выбор зависит от рынка сбыта,
конкурентов, природных условий и потребительских предпочтений в вашем регионе.
Примечательно, что каждый регион «специализируется» на определённых видах рыбы.
Здесь стоит отметить, что представители семейства лососевых, в том числе популярная
радужная форель, предпочитают низкие температуры и не терпят стоячей воды. Поэтому
форелевые фермы расположены в горных районах с быстрыми холодными реками. В
преимущественно стоячей воде хорошо могут себя чувствовать карповые и осетровые.
Поэтому в Восточном Казахстане и Жамбылской области рыбоводы в основном
выращивают форель. В Костанайской области разводят пелядь, в Атырауской —
стерлядь и осетра. Туркестанская область отличается большим разнообразием: судак,
карп, белуга, сазан, белый амур, толстолобик.
Именно Туркестанская область является неформальным лидером по производству рыбы.
И это несмотря на небольшую площадь водоёмов для выращивания аквакультуры —
всего 3,7 тыс. га. В 2022 году туркестанские бизнесмены вырастили рыбы на 3,9 млрд тг.
Для сравнения аналитики EnergyProm приводят Акмолинскую область, где при общей
площади оборудованных водоемов 55,1 тыс. га, рыбы было выращено только на 246,5
млн тг. Аналогичная ситуация и в Северо-Казахстанской области, где имеются хорошие
резервы для развития, 38,7 тыс. га «водных угодий», при этом результаты нельзя назвать
выдающимися. За 2022 год общая стоимость выращенной рыбы в СКО составила 379,5
млн тг.
В Западно-Казахстанской области рыбные хозяйства выращивают карповые породы,
общая площадь их составляет 8,1 тыс. га. В целом на западе страны аквакультура несильно развита. В соседней Актюбинской области, к примеру, площадь используемых
водоемов всего 1,4 тыс. га., в Атырауской 0,1 тыс. га., а данных по Мангистауской области
и вовсе нет. Так что ниша практически пустует.
Общая площадь аквакультуры в Казахстане свыше 218 тыс. га. по данным на 2022 год
(данные за 2023 год дополняются). А стоимость товарной рыбы, произведенной на
местных фермах, превышает 11 млрд тг. или 19,2 тыс. тонн за тот же период.
На какую господдержку можно рассчитывать?
Государственная поддержка рыбных хозяйств, справедливости ради, производится не
только на бумаге. Комплекс мер в рамках Национального проекта по развитию
предпринимательства на 2021-2025 годы для рыбоводческих хозяйств включает
снижение налоговых ставок на 70%, компенсацию 25% вложенных инвестиций, субсидии
в размере 30% от стоимости кормов и 50% от расходов на покупку мальков, лекарств или
маточного стада ценных видов рыб.
Кроме того, как сообщает АО «НУХ«Байтерек», по линии АО «Аграрная кредитная
корпорация», в рамках программы «Агробизнес» осуществляется финансирование
проектов по производству и переработке сельхозпродукции, включая рыбную продукцию.
Займы в рамках данной программы выдаются на приобретение, модернизацию основных
средств и строительно-монтажные работы сроком кредитования до 120 месяцев и на
пополнение основных средств сроком до 48 месяцев. Обязательным условием для
бизнесменов является наличие собственного участия в виде денежных средств не менее
15% от стоимости проекта, которое включает затраты на приобретение основных средств
(оборудование, техника и др.), строительно-монтажные работы.
Не стоит забывать о том, что с 2023 года появилась дополнительная возможность
получения микрозаймов для жителей сел и малых городов на открытие собственного
бизнеса, в том числе стартового бизнеса и расширение действующего. Максимальная
сумма займа – до 2,5 тысяч МРП (более 9 млн тг) со ставкой 2,5% годовых на срок не
более 5 лет с залоговым обеспечением.
Открыть свою рыбную ферму можно также на средства от государственного
безвозмездного гранта — 5 млн тг. Такая возможность продлится до 2025 года.
Во время действия новой программы развития рыбоводства на 2021–2030 годы
государство планирует выделить отрасли 268,8 млрд тг, и ещё 340,5 млрд тг ожидается
как поступление внебюджетных частных инвестиций, коих и на данный момент не мало.
За январь–ноябрь 2023-го инвестиции в основной капитал в сфере рыболовства и
аквакультуры выросли в 2,4 раза к аналогичному периоду предыдущего года. За этот
период в развитие сферы было вложено 20,2 млрд тг, в то время как за аналогичный
период 2022 года всего 8,6 млрд тг.
Многолетняя динамика показывает, что резкий скачок отрасли пришелся как раз на запуск
программы развития рыбоводства — 2021 год. А значит, стоит поспешить, пока рынок не
заполнился конкурентами и государство не потеряло интерес в бюджетном
стимулировании. Дерзайте, и помните, что деньги не пахнут.